坂井宏行シェフの集大成
「ラ・グランド・メゾン Hiroyuki SAKAI」
渋谷区東郷神社にグランドオープンしました

フランス政府より農事功労章「シュヴァリエ」の受勲、「料理の鉄人」での最強鉄人など、日本のフランス料理界をリードしてきた、坂井宏行シェフ

日本人の口に合うフランス料理を大阪「味吉兆」で茶懐石を学び、日本の食材を積極的に取り入れて、軽やかな味わいと美しい盛り付けの多皿コースを実現されました。
日本のヌーベル・キュイジーヌとも言うべき軽やかなフランス料理を提供してきた、そんな坂井氏が、自らの名前を冠し「料理人生の集大成」と位置付けた店を7月7日にオープンしました。食のチカラを使い　妊活のために！
素敵なお食事を、、
ここが大切ですね。

ご希望によっては、お客様のキッチンで最後の仕上げを行うケータリングなども検討している」（坂井氏）という。
ムッシュ坂井シェフがご自宅まで来てくださりお料理を
作ってくたまさいます

また、ブーランジェリーも併設され、
店内で焼き上げるクロワッサンや、リユース可能な、
ドイツ製の蓋付き強化ガラスの器に入ったデザートや、ギフトに重宝しそうな焼き菓子など、ちょっとお洒落な日常使いにもぴったりの品揃えとなっています

レストランにも寛ぎ感や、環境負荷をかけないあり方が求められるようになってきている今。79歳の鉄人、坂井宏行氏は、62年の料理人生初、自らの名を冠した店で、新たな挑戦をスタートされてます

「ラ・グランド・メゾン Hiroyuki SAKAI」
住所：東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1階です

電話：03-6721-0852
ウェブサイト：https://www.grande-maison.jp/